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2008年12月6日土曜日

大正麺業 寒川

寒川にあるラーメン「大正麺業」に行って来ました。

病院での待ち時間に雑誌を読んでいると、この店が紹介されていた。
たまに行く中華そば寅寒川店の側なので行って見ました。

11時30分ちょい前に到着するも、既に6人グループが待ちの状態であったが、2名だったので元気の良い店員さんに直ぐにカウンターに案内された。接客も良い感じ。

 

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本日は、味噌ラーメン(並)650円醤油ラーメン(大)650円を頂いた。並も大も同じ料金。味噌はラードと挽肉の味が利いて濃くのある旨いもの。先日食べた東陽町の末広の味噌と似ているが、末広の甘めのスープに対して、こちらのは少し酸味のあるスープ。並でも充分大盛り。
醤油は魚介系のあっさりスープだが、こくがあって旨い。
麺も自家製麺でもちもちして良い感じ。

 

2008年12月6日再訪。

12時ちょい過ぎに到着で、6人待ち程度。

今回は連れが味噌を頼むと言うことで、ではまだ食べたことのない、焼メン(650円)にした。
ラーメンの麺をソースで炒めて、その上にキャベツの千切りが山盛りになり、マヨネーズがかかっている。焼メンも並でこのボリューム。大だとどうなるのだろう?
味は麺がパンチの効いた濃くのある味にキャベツのさっぱりと混ざって、後ひく味。



2008年1月15日火曜日

中華そば 寅 寒川

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寒川にある「中華そば寅(寒川店)」に行って来ました。豚骨醤油ラーメンが基本で、最近は塩や味噌も増えました。豚骨醤油のスープに背油が浮いている、恵比寿の「香月」に近い味だと思う。海老名駅前に昔「香月」の支店がありよく行ったが、その後恵比寿屋となり、結局閉店して今はぎょうてん屋になってます。(最近また変化したみたいだけど)

ここの特徴はなんと言っても安い。寅そばが350円。具はいささか寂しいが、好みをトッピングでカバーするスタイル。替え玉(100円)もあって、450円で腹いっぱいになります。最近は「半寅替え玉」と言うのが出来て、替え玉の麺は半分で、チャーシューやメンマなどの具が付いてくる。安いけど味はしっかりしている。醤油背油系が食べたくなると行きたくなる店。

13時30頃行ってご覧の様な待ち行列。チョット前までは比較的穴場的存在だったのですが・・・・。

 

 

本日食べたのは、寅そばにメンマのせ+半寅替え玉(計550円)。お腹いっぱい!、ご馳走様でした。