厚木家 本厚木

厚木家

厚木市妻田にある、ラーメン「厚木家」に行って来ました。ここは、家系総本山吉村家直系店という事で、横浜ラーメンとして有名な家系と呼ばれるラーメン店の本家である、吉村家で修行した直系のお店との事。

本日は、ラーメンと味玉を頂きました。麺もスープもチャーシューもまさに吉村家の味。

 

ラーメンと味玉

横浜駅の吉村家には、過去に何度か行ったが、店員のテキパキさや、1人1人の注文と好みをすべて記憶しているところは、結構驚きだったが、ここもきっちり引き継いでいる。

最近体が家系を拒絶するので、家系の店は敬遠していたが、久し振りに食べて旨かった。でも絶対にスープは飲めないな。