手作りめしシリーズ

スーパーで国産牛肩ロースが安かった。
前に所さんの目が点で炊飯器を使った
簡単にローストビーフの作り方を
やっていたので、作ってみました。


牛肉にフォークで穴を開けてマジックソルトと
にんにくを刷り込んでしばらくなじませる

表面を焼く



ローストビーフのたれに漬けてジップロックに
空気を抜いてね

炊飯器の保温（60度ぐらい）で30分

出来たらすぐに切らずにしばらく冷蔵庫でなじませると
肉汁が閉じ込められるみたいいい感じに出来ました

旨そうでしょ

ガーリックチキンとトマトとモッツァレラチーズのサラダ